幹豆腐設備的機身長短（duǎn）有什麽說（shuō）法嗎？

最近總是有老鐵向我谘詢，說用幹豆腐設備製作幹豆腐，機器（qì）長（zhǎng）點好還（hái）是短點好，這個（gè）問題一直備受爭議（yì），說心裏話，市麵上確實有不少這樣的機器設備，但是作（zuò）為從業者的我（wǒ），深知其中緣由，使用幹豆腐設（shè）備做幹豆腐主要（yào）由一下幾個原因，長短自見分曉。

幹豆腐設備潑腦原理：

說到機器潑腦，我相信很多朋友都不會陌生（shēng），就是類似傳統手工製作幹豆腐，需（xū）要把（bǎ）豆花（huā）均勻地鋪展，就是一個豆花冷卻（què）和攤平的過程，其實細心的朋友（yǒu）可能會注意到，潑腦（nǎo）冷卻（què）時間為關（guān）鍵，如果形成（chéng）或時間過短，會導致（zhì）劃漿和效果，這（zhè）就是做幹豆腐的特性，所（suǒ）以在設計多功能幹豆腐（fǔ）設備的時候，機器認（rèn）長不認斷，相反，機器做斷更省材料和成本，所以在製作機器過程中，不可貪圖一時，所以對於幹豆腐潑腦的長短，我相信不言而（ér）喻了。

機器折疊效果：

折（shé）疊和（hé）潑腦息息（xī）相關，如果潑腦（nǎo）冷卻時間不夠，會導致劃漿，最後導致幹豆腐成型效果不（bú）好，會出現幹豆腐中間薄四周厚的情況出現，所以對於折疊係統，更具有考驗，如果幹豆腐設計（jì）不（bú）合理，對於做幹豆腐的質量是無法保證的。

幹豆腐扒皮：

做幹豆腐是個環（huán）環（huán）相扣的過程，如果幹豆腐折疊不好，就會導（dǎo）致（zhì）成型（xíng）效果差，如果解決以上問題，對於做幹（gàn）豆腐自然就不會出現問題（tí），扒皮主要功能，是（shì）通過（guò）機器自動把幹豆腐一張一張的拔下來，使幹豆腐無破損，代替手工等特點。