豆腐機，豆腐（fǔ）皮機，製作比（bǐ）例，如何區分？

      前期（qī）在做任何（hé）豆製品時，主要步驟，泡豆，磨漿，煮漿，壓榨成型，做的產品不同，用的設（shè）備不一樣，拿做豆腐舉例，前道工（gōng）序做好（hǎo），點豆腐用的石膏鹵（lǔ）水，比例不同，做的產品口感不一樣，比例（lì）也不一樣，南北豆腐差異，在做豆腐對點漿上還是不一樣。

      豆腐皮機：主要在（zài）點（diǎn）漿比（bǐ）例，點腦，點腦桶大小，單次（cì）點腦（nǎo）多少（shǎo），用（yòng）什麽點，做出的豆皮（pí）顏色，薄厚程度，口感上（shàng），點腦，上腦，潑腦，潑腦程度，薄（báo）厚，壓榨出來的豆（dòu）腐皮，顏色，柔韌度（dù），都有關聯（lián）。

      在我們做任何豆（dòu）製品（pǐn）的同時，肯定要了解做任（rèn）何產品的（de）比例，這樣做出的產品才能得到消費者的認可和信賴。